Mărul, considerat de mulți „fructul miraculos”, este unul dintre cele mai consumate fructe la nivel mondial și pe bună dreptate. Acest fruct aparent banal ascunde multiple beneficii pentru sănătate, fiind recomandat atât în alimentația zilnică a copiilor, cât și a adulților.
În România, merele se găsesc pe tot parcursul anului, fiind accesibile și versatile în numeroase rețete. Însă, dincolo de gustul plăcut și de ușurința cu care pot fi integrate în alimentație, merele aduc un aport semnificativ de vitamine, fibre și antioxidanți.
Merele – o sursă excelentă de fibre
Un măr de dimensiuni medii conține aproximativ 4 grame de fibre, reprezentând circa 17% din doza zilnică recomandată. Fibrele au un rol esențial în menținerea sănătății digestive, contribuind la reglarea tranzitului intestinal și prevenirea constipației. Pectina, un tip de fibră solubilă prezentă în mere, ajută la hrănirea bacteriilor benefice din intestin, susținând o floră intestinală echilibrată.
Ajută la menținerea greutății corporale
Merele sunt sățioase și au un conținut caloric redus (aproximativ 95 de calorii per fruct). Fibrele din compoziția lor încetinesc digestia, oferind o senzație prelungită de sațietate.
Consumul unui măr înainte de masă poate reduce pofta de mâncare și poate contribui la un aport caloric mai mic pe parcursul zilei, fiind un aliat în dietele de slăbit sau de menținere a greutății.
Sursă naturală de vitamine și antioxidanți
Merele sunt bogate în vitamina C, un antioxidant esențial care ajută la întărirea sistemului imunitar și la protejarea celulelor împotriva stresului oxidativ. În plus, conțin vitamine din complexul B, importante pentru metabolismul energetic, dar și potasiu, un mineral care reglează tensiunea arterială. Antioxidanții, precum quercetina și flavonoidele, reduc inflamația și protejează organismul împotriva bolilor cronice.
Reduc riscul bolilor cardiovasculare
Consumul regulat de mere a fost asociat cu un risc redus de boli cardiovasculare. Fibrele solubile ajută la scăderea nivelului colesterolului „rău” (LDL), iar polifenolii din coaja mărului pot scădea tensiunea arterială și riscul formării cheagurilor de sânge. Studiile sugerează că persoanele care consumă frecvent mere au o incidență mai mică a afecțiunilor cardiace.
Reglează nivelul zahărului din sânge
Deși merele conțin zaharuri naturale, indicele lor glicemic este scăzut, ceea ce înseamnă că nu determină creșteri bruște ale glicemiei. Pectina și fibrele încetinesc absorbția zaharurilor, fiind benefice pentru persoanele care doresc să-și controleze nivelul glicemiei sau chiar pentru cei care suferă de diabet de tip 2, în cadrul unui plan alimentar echilibrat.
Susțin sănătatea oaselor și a dinților
Merele contribuie la menținerea sănătății oaselor, datorită conținutului de vitamina C, potasiu și antioxidanți. În plus, mestecarea unui măr stimulează secreția salivară, reducând riscul formării plăcii bacteriene și menținând sănătatea gingiilor.
Consumul de mere este un obicei simplu, dar extrem de benefic pentru sănătate. Fie că le mănânci crude, sub formă de suc natural, în salate sau în deserturi sănătoase, merele contribuie la o stare generală de bine.
