În zilele calde de vară, nimic nu este mai plăcut decât o băutură răcoritoare, preparată cu ingrediente proaspete și naturale. Băuturile răcoritoare făcute acasă nu doar că sunt delicioase, dar sunt și mult mai sănătoase decât cele din comerț, deoarece poți controla cantitatea de zahăr și aditivii folosiți. În acest articol, vom explora câteva dintre cele mai gustoase și revigorante băuturi răcoritoare pe care le poți prepara cu ușurință la tine acasă.
1. Limonadă clasică
Ingrediente:
- 4 lămâi mari
- 1 litru apă rece
- 100 g zahăr (sau miere, după preferință)
- Frunze de mentă proaspătă (opțional)
- Cuburi de gheață
Instrucțiuni:
- Stoarcerea Lămâilor: Stoarce sucul de la lămâi și strecoară-l pentru a îndepărta sâmburii.
- Prepararea Siropului: Într-o cratiță mică, amestecă zahărul cu 200 ml apă și încălzește până când zahărul se dizolvă complet. Lasă siropul să se răcească.
- Amestecarea Ingredientelor: Într-un pitcher mare, combină sucul de lămâie, siropul de zahăr, restul de apă rece și frunzele de mentă. Amestecă bine.
- Servirea: Servește limonada în pahare cu cuburi de gheață și decorează cu felii de lămâie și frunze de mentă.
2. Ice tea cu piersici
Ingrediente:
- 4 pliculețe de ceai negru sau verde
- 1 litru apă fierbinte
- 2 piersici coapte
- 100 g zahăr
- Sucul de la 1 lămâie
- Cuburi de gheață
Instrucțiuni:
- Prepararea ceaiului: Infuzează pliculețele de ceai în apa fierbinte timp de 5-7 minute, apoi îndepărtează-le și lasă ceaiul să se răcească.
- Prepararea piureului de piersici: Curăță piersicile de coajă, îndepărtează sâmburii și mixează pulpa într-un blender până obții un piure fin.
- Amestecarea ingredientelor: Într-un pitcher mare, amestecă ceaiul răcit, piureul de piersici, zahărul și sucul de lămâie. Amestecă bine până când zahărul se dizolvă complet.
- Servirea: Servește ice tea-ul cu piersici în pahare cu cuburi de gheață și decorează cu felii de piersici.
3. Smoothie de fructe de pădure
Ingrediente:
- 1 cană fructe de pădure mixte (zmeură, afine, mure, căpșuni)
- 1 banană
- 200 ml lapte (sau lapte vegetal)
- 1 lingură miere (opțional)
- 1/2 cană iaurt grecesc
- Cuburi de gheață
Instrucțiuni:
- Pregătirea ingredientelor: Spală bine fructele de pădure și curăță banana de coajă.
- Blenduirea: Într-un blender, adaugă fructele de pădure, banana, laptele, iaurtul și mierea. Mixează până obții o consistență fină și omogenă.
- Servirea: Adaugă cuburi de gheață în pahare și toarnă smoothie-ul deasupra. Decorează cu câteva fructe de pădure suplimentare.
4. Mojito non-alcoolic
Ingrediente:
- 2 limes (lime-uri) tăiate în sferturi
- 10 frunze de mentă proaspătă
- 2 lingurițe zahăr brun
- 500 ml apă minerală carbogazoasă
- Cuburi de gheață
Instrucțiuni:
- Mojito clasic: Într-un pahar mare, zdrobește ușor lime-urile, frunzele de mentă și zahărul brun folosind un pistil, pentru a elibera aromele.
- Servirea: Umple paharul cu cuburi de gheață și toarnă apă minerală carbogazoasă deasupra. Amestecă bine și servește imediat.
5. Suc de pepene roșu
Ingrediente:
- 4 căni pepene roșu cubulețe (fără semințe)
- Sucul de la 1 lămâie
- 1 lingură miere (opțional)
- Frunze de mentă (opțional)
- Cuburi de gheață
Instrucțiuni:
- Blenduirea Pepenelui Roșu: Într-un blender, adaugă cuburile de pepene roșu și mixează până devine lichid.
- Amestecarea Ingredientelor: Strecoară sucul de pepene roșu pentru a îndepărta pulpa. Adaugă sucul de lămâie și mierea, și amestecă bine.
- Servirea: Servește sucul într-un pahar cu cuburi de gheață și decorează cu frunze de mentă.
6. Lassi cu mango
Ingrediente:
- 1 mango copt
- 200 ml iaurt natural
- 100 ml apă rece
- 1 lingură miere sau zahăr
- Un praf de cardamom măcinat (opțional)
- Cuburi de gheață
Instrucțiuni:
- Pregătirea mango-ului: Curăță mango de coajă și taie pulpa în bucăți mici.
- Blenduirea: Într-un blender, adaugă bucățile de mango, iaurtul, apa, mierea și cardamomul. Mixează până obții o consistență fină și omogenă.
- Servirea: Adaugă cuburi de gheață în pahare și toarnă lassi-ul deasupra. Servește rece.
7. Limonadă cu castraveți
Ingrediente:
- 1 castravete mare
- 3 lămâi
- 1 litru apă rece
- 100 g zahăr
- Frunze de mentă (opțional)
- Cuburi de gheață
Instrucțiuni:
- Prepararea Castravetelui: Spală castravetele și taie-l în felii subțiri.
- Stoarcerea Lămâilor: Stoarce sucul de la lămâi și strecoară-l.
- Prepararea Siropului: Dizolvă zahărul în 200 ml apă caldă și lasă siropul să se răcească.
- Amestecarea Ingredientelor: Într-un pitcher mare, combină sucul de lămâie, siropul de zahăr, restul de apă rece și feliile de castravete. Amestecă bine.
- Servirea: Servește limonada cu castraveți în pahare cu cuburi de gheață și decorează cu frunze de mentă.
Băuturile răcoritoare făcute acasă sunt o modalitate excelentă de a te hidrata și de a te răcori în zilele toride de vară. Cu ingrediente proaspete și naturale, poți crea băuturi delicioase, sănătoase și variate, care să satisfacă toate gusturile. Încearcă rețetele de mai sus și bucură-te de prospețimea și aroma lor în fiecare zi. Poftă bună!
