Ceaiul verde, originar din China si India, a fost consumat la nivel mondial multumita beneficiilor sale pentru sanatate descoperite inca de secole, castigand tot mai multa popularitate in randul consumatorilor. Ceaiul este cea mai consumata bautura din lume, dupa apa, bineinteles. Cu toate acestea, 78% din ceaiul consumat zilnic este ceaiul negru si doar aproximativ 20% este verde. Ceaiul verde este fabricat din frunze neoxidate si este unul dintre cel mai putin prelucrate tipuri de ceai. Prin urmare, in urma consumului acestui tip de ceai, veti beneficia de cei mai multi antioxidanti. Ceaiul verde a fost folosit in medicina traditionala chineza si indiana petru a controla sangerarea si pentru a vindeca ranile, pentru a ajuta digestia si a imbunatati sanatatea mintala si a inimi, dar si pentru reglarea temperaturii corpului.
Studii recente arata ca printre beneficiile ceaiului verde se afla si scaderea in greutate, prevenirea diabetului de tip 2, a tulburarilor hepatice si a bolii Alzheimer.
In tarile in care consumul de ceai verde este ridicat, ratele de cancer tind sa fie mai scazute, dar este imposibil sa stiti sigur daca ceaiul verde este cel care il previne cu adevarat, ori sunt alti factori ce tin de stilul de viata. Unele studii au aratat de asemenea impactul pozitiv asupra urmatoarelor tipuri de cancer: de san, ovarial, la vezica urinara, colorectal, esofagian, la plamani, prostata, piele si stomac. Cercetatorii considera ca nivelul ridicat al polifenolilor din ceai ajuta la distrugerea celulelor canceroase si la stoparea aparitiei acestora. Cu toate acestea, mecanismele exacte prin care interactioneaza ceaiul verde cu celulele canceroase nu sunt cunosute. S-au inregistrat beneficiile consumului ceaiului verde si in randul celor ce sufera de boli ale inimii, avand numeroase efecte pozitive asupra sistemului cardiovascular.
O analiza dovedeste ca ceaiul verde, consumat fie sub forma de lichid, ori de capsula, a fost legat de reduceri semnificative, dar modeste, la nivelul colesterolului. Acesta poate preveni si riscul unui accident vascular cerebral daca este introdus in dieta zilnica. Ceaiul verde previne si alte afectiuni, cum ar fi diabetul de tip 2, dar va poate ajuta si sa scapati de kilogramele in plus.
