O dieta echilibrata este o dieta care ofera organismului nutrientii de care are nevoie pentru a functiona corect. La baza unei diete echilibrate sunt alimentele cu un continut scazut de grasimi si zaharuri inutile dar bogate in vitamine, minerale si alti nutrienti. Urmatoarele grupuri alimentare sunt parti esentiale ale unei diete echilibrate.
Fructele
Pe langa faptul ca sunt o sursa excelenta de nutrienti, fructele sunt alimente foarte gustoase. Oamenii ar trebui sa aleaga fructele care sunt in sezon. Acestea sunt mai proaspete si ofera cele mai multe substante nutritive. Fructele sunt bogate in zahar. Totusi, acest zahar este natural, deci fructele pot fi in continuare o alegere mai buna decat alte alimente care contin zahar adaugat. Dacă se urmărește aportul de zahar sau daca exista o afectiune precum diabetul, se poate opta pentru fructe cu continut scazut de zahar. Persoanele care urmăresc aportul de carbohidrati pot consuma fructe precum, pepeni si avocado.
Legumele
Legumele sunt surse primare de vitamine si minerale esentiale. Cele verzi precum si frunzele acestora contin, in general, cel mai mare numar de nutrienti si pot fi consumate la fiecare masa.
Exemple de legume verzi cu frunze includ
- spanac;
- nap;
- fasole verde;
- brocoli;
- varza.
Proteinele
Carnea și fasolea sunt surse primare de proteine, un nutrient esential pentru dezvoltarea adecvata a muschilor și a creierului. Cele mai bune carnuri slaba, cu continut scazut de grasimi, precum pui, peste, porc si vita. Sanatatea și hrana animalului sunt importante si influenteaza profilul acidului gras al carnii, deci animalele hranite cu iarba sunt ideale.
Nucile si fasolea sunt surse bune de proteine si contin multe alte beneficii pentru sanatate, precum fibre si alti nutrienti.
Tofu, tempeh si alte produse pe baza de soia – sunt surse excelente de proteine și sunt alternative sanatoase la carne.
Lactate
Produsele lactate contin calciu, vitamina D si alti nutrienti esentiali. Laptele pe baza de plante, cum ar fi cel obtinut din seminte de in, migdale sau soia este de asemenea un aliment foarte benefic pentru organism.
